Das Zassenhaus Nakiri-Messer Kyoto ist ein Meisterwerk der Handwerkskunst, das durch sein elegantes Design und seine Funktionalität besticht. Die 18 cm lange und 4,9 cm breite Klinge wird aus hochwertigem Stahl gefertigt und durchläuft einen aufwendigen Herstellungsprozess: Von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und poliert, erfüllt dieses Messer höchste Ansprüche. Mit einem Härtegrad von 60 HRC und einem präzisen Schleifwinkel von 15° garantiert es exzellente Schneideigenschaften. Das Nakiri-Messer ist ideal für das präzise Schneiden von Gemüse. Die spezielle Klingenform ermöglicht müheloses, gleichmäßiges Hacken und Schneiden, während die hochwertige Stahlklinge für langanhaltende Schärfe sorgt. Der Griff aus Wenge-Holz liegt gut in der Hand und sorgt für sicheres Arbeiten in der Küche. Das Messer ist lebensmittelecht. Die Farben des Messers sind schwarz, silberfarben und braun.