Der WMF Spätzle-Profi ermöglicht die einfache Zubereitung von hausgemachten Spätzle und Knöpfle. Der Teig wird mithilfe des flexiblen Kunststoffspachtels durch die Öffnungen in kochendes Wasser gestrichen. Durch unterschiedliche Streichrichtungen können entweder lange Spätzle oder Knöpfle hergestellt werden. Die Reibe ist aus Cromargan Edelstahl 18/10 gefertigt, was sie säurefest, unverwüstlich und spülmaschinengeeignet macht. Der Spachtel ist aus flexiblem Kunststoff. Die Spätzlereibe kann auf Töpfen mit einem Durchmesser von 20 bis 28 cm verwendet werden und verfügt über eine Einhängerille zur sicheren Fixierung am Topfrand. Der Spachtel kann zur Aufbewahrung in die Griffmulde gedrückt werden. Die Abmessungen betragen ca. 35x14 cm.