Das Wakoli EDIB Schälmesser ist ein vielseitiges Küchenmesser mit einer gebogenen 6 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl und einem VG10-Kern (60±2 HRC). Es eignet sich perfekt zum Schälen, Garnieren, Tournieren und Verzieren von Obst und Gemüse. Die Klinge ist handgeschliffen (12°-14°) und bleibt lange scharf. Der ergonomisch geformte Griff aus echtem Pakkaholz liegt angenehm und sicher in der Hand und sorgt für eine perfekte Balance und Kontrolle beim Arbeiten. Die Gesamtlänge des Messers beträgt 17,5 cm. Das Messer wird in einer edlen Geschenkbox geliefert. Die Farbe des Griffs ist braun, die Klinge ist silberfarben. Das Produkt ist für Hobby- und Profiküchen geeignet.