Extrem scharf und langlebig dank VG-MAX Kern und 32 Lagen Damaszenerstahl
Ergonomischer Pakkaholzgriff für präzises und ermüdungsfreies Arbeiten
Ideal für das mühelose Zerteilen von Braten und Fleischstücken
Hohe Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit
Handgefertigt in Japan mit traditioneller Samurai-Schmiedekunst
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Beschreibung
Das KAI Shun Classic Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ideal zum präzisen Tranchieren von Braten, Geflügel und Fleischstücken. Die Klinge besteht aus einem VG-MAX Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl, was für eine unvergleichbare Schärfe und hohe Schnitthaltigkeit sorgt. Die Klingenhärte beträgt 61±1 HRC. Der ergonomische Griff aus laminiertem Pakkaholz in Schwarz/Silber bietet eine sichere und präzise Führung. Das Messer ist rostfrei und sollte von Hand gespült und sofort abgetrocknet werden; es ist nicht spülmaschinengeeignet. Die Serie Shun Classic vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernen Fertigungsverfahren. Das Messer ist für den Unisex-Gebrauch konzipiert.
FAQ
Die Klinge besteht aus einem VG-MAX Stahlkern, ummantelt von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl.
Das Tranchiermesser hat eine Klingenlänge von 20 cm.
Das Messer sollte von Hand mit lauwarmem Wasser gespült und sofort mit einem Baumwolltuch abgetrocknet werden. Es ist nicht spülmaschinengeeignet.
Die Klingenhärte beträgt 61±1 HRC.
Der Griff ist aus laminiertem Pakkaholz gefertigt.
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