Die Hendi Aufschnittmaschine Profi Line 195 ist für den professionellen, gewerblichen Einsatz konzipiert. Das Gehäuse besteht aus beschichtetem Aluminium und verfügt über rutschfeste Füße. Das Schneidmesser aus gehärtetem rostfreiem Stahl ist schräg angeordnet. Der luftgekühlte Motor mit Überhitzungssicherung ist leistungsstark und eignet sich zum Schneiden von Wurstwaren. Die Aufschnittmaschine ist mit einem Messerschutz und einem integrierten Messerschärfer ausgestattet. Der Wagen verfügt über eine Schutzabdeckung, einen Restehalter und eine senkrechte Sperre. Das Gerät lässt sich zur einfachen Reinigung schnell und einfach demontieren. Es entspricht sämtlichen Sicherheitsanforderungen für gewerbliche Geräte. Die Schnittbreite ist stufenlos von 0 bis 12 mm einstellbar. Der maximale Aufschnittdurchmesser beträgt 120 mm. Die Maße betragen 400 x 400 x H 330 mm. Der Anschluss erfolgt über 230 V/ 200 W. Die Farbe ist Silber. Die Maschine ist nicht für das Schneiden von Käse geeignet; hierfür werden separat erhältliche teflonbeschichtete Messer benötigt. Das Material ist Aluminium und Edelstahl.